Gardelli – Inmaculada Eugenioides (Colombia) 250 Gram

تاريخ التحميص 02/08/2021

الإيحاءات: بابايا / توت أزرق / فراولة / جوافة

QUALITY SCORE  96.25

تعد قهوة يوجينيويدس احد القهاوي الأم لقهوة ارابيكا. ويمكن اعتبارها كفصيل جديد من حبوب القهوة. برزت قهوة يوجينيويدس في البداية في الاراضي المترفعة في شرق افريقيا ك رواندا و اوغندا وكينيا وتنزانيا.

أحد أهم أسباب ارتفاع قيمة هذا المحصول المميز من القهوة هو ندرته ف لا يوجد منه إلا القليل ليتم حصده بالإضافة إلى طعم المحصول الاستثنائي واللذي اكسبه حب واهتمام جميع محبي القهوة المختصة في العالم.

يمتاز هذا المحصول بأن معدل الكافيين فيه هو نصف المعدل الموجود في قهاوي الاربيكا, وبالتالي يكاد لا يحتوي على أية مرارة بل حلاوة عالية جداً. ويعد الكافيين أحد اهم الاسباب لتواجد المرارة في القهوة بشكل عام. ويمتاز هذا النوع من القهوة بحمضية الليمون اللتي تضفي على الكوب توازنا لا مثيل له.