C&B – مزاد فخر جيشا الاثيوبي فلتر 180 جرام

تاريخ التحميص 25/10/2021

محصول Lot GVA.4 هو من محاصيل

مزاد فخر جيشا الاثيوبي وتمت معالجته بطريقة

Mossto – Fermentation Natural

محصول مجفف- تخمير موستو

اي مجفف وتم تخميره بالتعاون مع مشروع سانتورينو_كولومبيا وذلك عن طريق تخمير حبوب القهوة في عصارة كرز بن آخر، ثم بعد ذلكتنشر وتجفف على الاسرة الافريقية

في الظل لمدة 42 يوم.

تقييم القهوة: 90.06

(( يفضل تحضير القهوة بعد 25 يوم من تاريخ الحمص))

مزاد فخر جيشا الاثيوبي :

بداء المزاد منذ خمس سنوات

لتقديم القهوة ذات الشهرة العالمية في Gesha Village Coffee Estate. تم انشاء المزرعة من الألف إلى الياء لغرض وحيد

هو المساعدة في تطوير مجتمع من خلال زراعة قهوة استثنائية.

منذ عام 2017 ، قدم المزاد سنوياً الكثير من المحاصيل مع ملامح نكهة لا مثيل لها والتي فازت بقلوب عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم.

وصفة تحضير القهوة :

وصفة التحضير المقترحة على أداة V60

درجة الحرارة: 91

نسبة القهوة إلى الماء: 1:15

درجة الطحن على الكومندانتي 30طقة

18 جرام بن | 270 ملل ماء

الصبة الاولى : 45 ملل ماء

الصبة الثانية: 115 ملل ماء

الصبة الثالثة:110 ملل ماء

وقت التحضير : 2:45 دقيقة

وصفة التحضير المقترحة على أداة الكميكس

درجك الحرارة : 90

درجة الطحن على الكومندانتي 35طقة

نسبة القهوة إلى الماء: 1:14

20 جرام بن | 280 ملل ماء

الصبة الاولى : 70 ملل ماء

الصبة الثانية: 110 ملل ماء

الصبة الثالثة: 100 ملل ماء

وقت التحضير : 2:45 دقائق