محصول استثنائي من مرتفعات سيدامو يعكس تعقيد سلالة الهيرلوم. خضع لمعالجة لاهوائية دقيقة تبرز حلاوة طبيعية وقواماً ممتلئاً مع نوتات فاكهية واضحة. المحصول مناسب للإسبريسو وكذلك للقهوة المقطرة.
المنطقة: إثيوبيا، سيدامو.
السلالة: هيرلوم.
المعالجة: مجففة لاهوائياً.
الارتفاع: 2300 متر.
الإيحاءات: حلاوة – توت بري – توت العليق.
مسارات التحضير المقترحة:
الإسبريسو:
درجة الحرارة: 92°C
الاستخلاص: 32 جرام
الوقت: 28 ثانية
القهوة المقطرة:
كمية القهوة: 20 جرام
درجة الحرارة: 92°C
وقت الاستخلاص: 2:45
| الوزن | 0.275 كيلوجرام |
|---|