اليوم الثامن – كوستاريكا ريما عسليه لا هوائي 250 جرام

ريما

الدولة : كوستاريكا

الارتفاع : 2100

المعالجة : full Honey Anaerobic

السلالة : كاتواي

التقييم : 88.5

إيحاءات : سينابون – كراميل – شوكولاته

وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 18.5 جرام

كمية الماء : 30 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 32 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 89

وقت الإستخلاص : 2:40

درجة الطحنة : متوسطة V60

طريقة التحضير :

تصب 40 مل

تصب الى 120 مل

تصب الى 180 مل

تصب الى 240 مل

آخر صبه الى 300 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:40

تناسب مشروبات الاسبريسو والترشيح .

( ينصح استخدامها بعد 20 من تاريخ الحمص )