الكسكارا (قشر القهوة) هي قشور كرزة البن التي يتم قشرها أثناء عملية معالجة القهوة
تتميز بطعمها الجميل وتختلف طرق تحضيرها ولها عادات وتقاليد من القدم
حيث تعد الكسكارا أحد أجمل المشروبات المتعلقة بالتراث والضيافة وكانت تقدم للضيوف كمشروب بديل للشاي
اليمن – كاسكارا
المنطقة : شيعان
الارتفاع : 2300 م
السلالة : تيبكا
الحمضية : 5.25
المعالجة : تجفيف لاهوائي
عملية حفظ القهوة في براميل مخصصة وعزل القهوة من الآكسجين لتعزيز التخمر الطبيعي
الإيحاءات : اناناس – عنب – تمر
مناسب للمشروبات المميزة التي لاتحتوي على القهوة وتتميز بطابع حلاوة وفاكهية لطيفة المنتج مميز ومناسب لعمل مشروب جميل سواء حار او بارد كما يمكن دمجها مع منتجات اخرى تميز المشروب بشكل جميل مميز
| الوزن | 0.475 كيلوجرام |
|---|