تاريخ 24/11/2020
ذات إيحاء الخوخ , الشوكولاتة
يأتي محصول لي كونغ المميز من جمهورية ميانمار , منطقة تاونغيي .
تم زراعة هذا البن على إرتفاع 1340 -1620 متر عن سطح البحر .
محصول لي كونغ يعود لسلالة كاتورا وكاتواي ، ومعالج بالطريقة المجففة .
طرق تحضير مقترحة :
بن لي كونغ يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر و فريد من نوعه في الاسبريسو .
اذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يفضل أن يكون الاستخلاص عند درجة حرارة 91 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 27 الى 31 ثانية .
لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح:
– 20 جرام بن
– 300 مل ماء بدرجة حرارة 90 مئوية
عند استخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على استخلاص ممتاز
وهي كالآتي :
– الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية
– الدفعة الثانية 120 مل
– الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة
– الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة
ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق
| الوزن | 0.250 كيلوجرام |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.