كفه – كولومبيا ال بوينتي مجففه ٢٥٠ جرام

تاريخ التحميص 12/08/2020

 

ذات إيحاء الأناناس ,التوت

يتم زراعة محصول إل بوينتي في مقاطعة ويلا ، بدولة كولومبيا

تم زراعة البن على ارتفاع 1800 متر عن سطح البحر

محصول إل بوينتي معالج بالطريقة المجففة

 

 

طرق تحضير مقترحة :

بن إل بوينتي يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر و فريد من نوعه في الاسبريسو .

اذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يفضل أن يكون الاستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30الى 32 ثانية .

 

-لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح

-20 جرام بن .

-300 مل ماء بدرجة حرارة90 درجة مئوية .

عند إستخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على إستخلاص ممتاز

وهي كالتالي :

-الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية .

-الدفعة الثانية 120 مل .

-الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة .

-الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة

ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق .