سويل – كولومبيا فيلارزو مجففه 250 جرام

1. تاريخ التحميص 02/01/2022

كانت فينكا فيلارزا و هي – مساحة زراعية في كوينديو وسط كولومبيا- يومًا من الأيّام مغطاة بكاملها بأشجار الافوكادو ، فأراد أرسيلا ابن المزارع فيلبي أن يقنع والده بالانتقال عن زراعة أشجار الأفكادو إلى زراعةِ سلالةِ قهوةٍ جديد ذات قدرة على مقاومة داء CLR الذي كان يصيب أوراق الشجر أحيانًا و يؤدي إلى تساقط أوراقها أو تقلص حجم ثمارها

فلما تحقق له ذلك كان انتاج ما أراد من الغلّات عالٍ و مذاق ثمار البُن فيها مميّز جدّا.

قام أرسيلا بزرع 10 هكتارات من أشجار البن من سلالة البوربون الوردي فكان أول حصاد فينكا فيلاروزا من محاصيلها في موسم ٢٠١٩/٢٠٢٠.

هذي السلالة الفريدة من نوعها هجينة من سلالتين من سلالة البوربون الأحمر و الأصفر ، و التي تم اكتشافها لأول مرة في كولومبيا.

و لها كل مزايا سلالة البوربون من حيث الايحاءات و النكهات فتجمع بين الزهرية القوية و الحمضية الواضحة.

إضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الجلوكوز أعلى بكثير من غيرها من السلالات

ما يعني أن كوب القهوة لن يكون ذا حلاوة شهية على الفم فحسب و إنما ذو قوام حريريّ رهيب.

الايحاءات : خوخ، فواكه استوائية. أناناس

الارتفاع : ١٤٨٠ متر فوق سطح البحر

السلالة : بوربون وردي

المعالجة: مجففة