سويل – الهندوراس نورما ايرس 250 جرام

مناسبة للاسبريسو ومشتقاته والقهوة المقطره.

نورما آيرس

من الهندوراس!

تملك نورما آيرس مزرعة لانتاج القهوة تقع في منطقة كوبان الأثرية المرتبطة بحضارة المايا غرب الهندوراس و ليس المرّة الأولى التي نجلب لكم فيها محاصيل من هذه المنطقة الغنية بما تجود به من سلالات رائعة من البن.

تُعدّ نورما من أكثر منتجي القهوة الهندوراسيّة في هذه المنطقة ابتكارًا و براعةً لتعدد السلالات المختلفة التي قامت بانتاجها بما في ذلك سلالة البوربون، كاتاوي، بارانيميا الذي ينحدر منه هذا المحصول ذي الايحاءات الفاكهيّة

جرى تنقيع المحصول لمدّة تصل إلى ١٢٠ ساعةً ،و من ثَمّ غُسل و نُظّف لإزالة الكرزات غير الناضجة و تمّ تجفيفه بعد ذلك على الأسرّة المرتفعة لمدّة تتراوح ما بين ٢٠-٣٠ ساعة.