سلوب – اليمن الحيمة الخارجية التشمي 125 جرام (محصول فاخر)

تقع الحيمة الخارجية في الجهة الغربية من محافظة صنعاء، وهي إحدى أهم المناطق المنتجة للقهوة المختصة في اليمن، حيث تمتلك نصيب الأسد من الإنتاج عالي الجودة. يشتهر مناخها بصيف ممطر وشتاء جاف وبارد, مما يجعلها بيئة مثالية لزراعة القهوة.

يؤمن المزارعين المجليين أن أشجار القهوة مباركة. وأن أصل شجرة القهوة ينبع من هذه المنطقة. تتميز الحيمة الخارجية بمناظرها الجبلية الخلابة التي تأخذ لونًا أزرق بحريًا، وهوائها النقي، كما أنها موطن للعديد من الأودية مثل وادي علي، وادي صرف، ووادي بني أحمد, إلى جانب معالم تاريخية بارزة مثل قلعتي مفحق والمنار.

ما يجعل هذا المحصول فريدًا هو معالجة Alchemy.

وهي تقنية متقدمة تعتمد على مبادئ الهندسة الكيميائية, حيث يتم التحكم بدقة في الضغط والحرارة أثناء التخمير، مما ينتج قهوة ذات نكهات واضحة وغنية تعكس جوهر المنطقة وسلالتها الوراثية الفريدة.

الإرتفاع : 2300

المنطقة : الحيمة الخارجية

السلالة : يمنية

المعالجة : Alchemy