سلالات القهوة – المكسيك زوزويكو مجففة 250 جرام

تاريخ التحميص 19/01/2022

مناسبة للاسبريسو ومشتقاته والقهوة المقطرة

هذه القهوة المكسيكية معالجة بالتخمير المضاعف ثم التجفيف على الاسرة. تزرع بمنطقة بويبلو في مدينة ويتزلان. تنمو على ارتفاع 1300 متر في مزرعة زوزويكو التي ترعاها عائلة كارلوس كامبيو. وهي من فصيلة القارنيكا.

كما سبق ان فازت في مزاد كأس النخبة 2017 و 2019 وكانت من نصيب سلالات.

تتميز هذه القهوة بإيحاءات العنب والمانجو المجفف وطبقات معقدة من الفواكة الحمراء بحمضية معتدلة وحلاوة عالية.