ريز – كولومبيا تروبيكانا مجففه 250 جرام

الإيحاءات : خوخ – حلاوة – تفاح أحمر – أناناس

السلالة : كاتورا

الإرتفاع : 1900-1700 متر

الوصفة المقترحة (V60)

درجة الحرارة: 90

الوزن: 20 غرام

كمية الماء: 300 مل

الريشو: 15

الوقت النهائي: 2:40 دقيقة

طريقة التحضير:

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30

الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00

الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30

الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00

الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30

الوصفة المقترحة (ice drip V60)

درجة الحرارة: 91

الوزن: 23 جرام

وزن الثلج: 130 جرام

كمية الماء: 170 مل

الوقت النهائي: 2:00

طريقة التحضير:

الصبة الأولى: 40 مل الوقت: 0:30

الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:20

الصبة الثالثة: إلى 170 مل الوقت: 2:00

الوصفة المقترحة (للإسبريسو)

درجة الحرارة: 90

الوزن: 18 جرام بن

الاستخلاص: 33 مل

وقت التحضير: 27 ثانية