ريز – السلفادور بوينا فيستا 250 جرام

الإيحاءات : شوكلاته داكنة – كراميل – سكر بني – جريب فروت – باشن فروت – كرز

السلالة : بوربون

الإرتفاع : 1550 متر

الوصفة المقترحة (V60)

درجة الحرارة: 91

الوزن: 20 غرام

كمية الماء: 300 مل

الريشو: 15

الوقت النهائي: 2:40 – 2:50

طريقة التحضير:

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30

الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00

الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30

الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00

الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:40

الوصفة المقترحة (للإسبريسو)

درجة الحرارة: 90

الوزن: 18 جرام بن

الاستخلاص: 33 مل

وقت التحضير: 27 ثانية