بيت التحميص – اثيوبيا كونجا اميديرارو مجففه 250 جرام

محصول قهوة مميز يأتيكم من اثيوبيا ، مخصص لعشاق ايحاءات الورود و الفاكهية اللطيفة مع قوام معقد ، تم اختيار المحصول من بيت التحميص و اسامة العوام ضمن تشكيلة ” حصيلة رحلة انتقاء ”

المزارع و المزرعة: كونجا اميديرارو

المنطقة: كونجا ، اثيوبيا ايرغاتشيفي

الارتفاع: 2000 متر فوق سطح البحر

طريقة المعالجة: مجففة

الفصيلة: الفصائل المتوارثة

الايحاءات: ورد ، كاراميل ، فراولة

عرف عن منطقة كونجا في ايرغاتشيفي – اثيوبيا بانها صاحبة المحاصيل ذات الجودة العالية ، حيث تنتج محاصيل البن صغيرة الحجم ” مايكرو لوت ” التي يتطلع و يسعى لها الكثير في توفيرها و استخدامها حول العالم. تمتاز ايرغاتشيفي بانها تجمع بين الارتفاع العالي ، التربة الخصبة ، و الامطار الكثيرة لانتاج محاصيل عالية الجودة.

محصول اثيوبيا ايرغاتشيفي يأتيكم من مجتمع مزارعين يزرعون القهوة على مناطق صغيرة حول منازلهم ، و يقومون باستخدام طريقة المعالجة المجففة مما يعني ان كرز القهوة يبقى لفترة تجفيف بعد انتهاء زراعته قبل قطفه ومعالجته. هذه الطريقة تعطي المحصول قوام حالي وايحاءات فاكهيه.

هذا المحصول مميز نظرا لانه حاز على العديد من الجوائز ، منها المركز السابع في مسابقة كاس النخبة الاثيوبي ، ونهائي ” taste of harvest ” سنة 2018 و سنة 2019 ، هذه الترشيحات و الجوائز السنوية لا تعني الا شيء واحد ! الاستمرارية المميزة والجودة العالية المتخذة كل سنة في حصاد هذا المحصول.