الفارس الأسود – كولومبيا رونالدو مجففه لا هوائي فلتر 250 جرام

رونالدو

المنطقة : كولومبيا

السلالة : كاستيلو

الإرتفاع : 1900

المعالجة : مجفف لاهوائي

الإيحاءات : حمضيات ، اكليل الجبل ، زهور

التصنيف : فلتر

قصة :

رونالدو هو إسم المزارع فتقديرا له جعلنا اسم هذه القهوة المميزة بإسمه، تتميز هذة القهوة بفاكهية و عطرية مختلفة عن مثيلاتها ، ويتميز هذا المحصول على القهوة المقطرة ، مذاقه مختلف ويتميز بقوام ممتلئ و ملمس حيوي ونكهاته عطرية معقدة مثل النعناع و إكليل الجبل وحلاوة عالية وفاكهية عالية ايضا، هذه القهوة سوف تعطيك أبعاد مختلفة في ذاكرة التذوق لديك.

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 88

وقت الإستخلاص : 2:45 – 3:00

درجة الطحنة : متوسطة الخشونة

طريقة التحضير :

تصب 30 مل – تنتظر الى 0:30

تصب الى 100 مل – تنتظر الى 1:00

تصب الى 160 مل – تنتظر الى 1:30

تصب الى 220 مل – تنتظر الى 2:00

آخر صبه الى 300 مل – تنتهي الإستخلاص في 2:45 الى 3:00