اكتوبر – اوغندا فيرونا (فيرمنتد) ٢٥٠ جرام

تتميز محمصة أكتوبر بتفردها بإختيار محصول فيرونا الحصري .. 

محصول متميز بروائحه العطريه .. و بروز نوتات القهوه الفريده من نوعها …

فيرونا محصول اوغندي معالجته بالتخمير و تجفيفه على اسرّه التجفيف تحت الشمس …

و بعد عدّه تجارب استطعنا الوصول الى القوام الكريمي بدرجة الحمص المتوسط الى الداكن لكي يتناسب مع

مشروبات القهوه المقطره و مشروبات الاسبرسو للتتناسب مع اكبر شريحه من محبين اختيارات محمصه اكتوبر ..

وصفه مقترحه للقهوه المقطره بأداة V60 :

1. طحن ٢٢ جرام بن [ درجة الطحن مقاربه للسكر الخشن]
2. تسخين الادوات للمحافظه على ثبات استخلاص القهوه
3. مقدار الماء  ٣٢٠ مللي يسخن بدرجة حراره من ٨٨ الى ٩٠ درجة مئويه
4. أسكب مقدار ٥٠ مللي و إنتظر تقريبا ٣٠ ثانيه مرحلة البلوم
5. إسكب المبتقى من الماء على فترات لمدة ٣ دقائق لاستخلاص ازكى نكهات القهوه
6. سخن الكوب .. اسكب قهوتك .. إستمتع ☕️